Kelle Paça Çorbası

Kelle Paça Çorbası Kellepaça çorbası bilindiği üzere kelle ve paça çorbalarının ayrı olarak değil de tek kazan içerisinde pişmesiyle meydana gelen çorbanın adıdır. Kelle çorbası koyunun kafatası ve yanak etlerinin ağır olarak bir kazan içerisinde pişmesiyle meydana gelir.

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, ana malzemesi kırmızı, sarı veya yeşil mercimekten oluşan; un, tuz, tereyağı, et suyu, soğan, kırmızı veya karabiber ile hazırlanan çorba. Türkiye'de mercimek çorbası yapmak için soğanın yanı sıra patates, havuç ve kereviz de kullanılır.

Beyin Kavurması

Beyin çok lezzetli, besin değeri çok yüksek olan besinlerdendir, Koyun Kuzu küçük baş hayvanların beyinlerindeki ince zar çıkartılarak tuzlu suda iki saat kadar bekletilir haşlanara kavrulur porsyonlar halinde servis edilir.

LEZZET KASELERİMİZ…

Yılların Tecrübesiyle Sağlık ve Hijyene Dayanarak Ustalarımızın Ellerinden Çıkan Lezzet Kaselerimizi Sizlere Sunuyoruz…

AFİYET OLSUN

Mercimek çorbası

Yaz ya da kış fark etmeden çorba içmek isteyenler için akla gelen ilk lezzet mercimek çorbası.

Kelle paça çorbası

Kelle paça çorbası tarifi, kışın en çok tercih edilen sağlıklı çorbalar arasında yer alır. 

Ayak paça çorbası

paça diye isimlendirilen olay dana, koyun v.b. hayvanın ayaklarıdır. İçerisinde kolajen olduğu için kemikleri güçlendirir..

Tirit aşı 

Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir.Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir…

Beyin kavurma

Beyin çok lezzetli, besin değeri çok yüksek olan besinlerdendir.

İşkembe

Rengarenk görünümü ile sofralarınızı süslemenin yanında lezzetli ile de damaklarınızı şenlendirecek.

Soğan Salatası

İnce ince doğranmış kuru soğandan oluşan zeytinyağlı sirkeli sosuyla dillere destan soğan salatası..

İçecek

En güzel sohbetlere eşlik eden içeçeklerimiz çay,ayran,kola vs..

Sizleri ağırlamak, aileniz ve dostlarınızla yaşayacağınız keyifli sohbetlere ürünlerimizle eşlik etmek, bizlere onur verecektir. Siz misafirlerimize göstereceğimiz konukseverliği seveceğinizi umut ediyoruz. Usta aşçılarımızın hazırladığı mükemmel lezzetlerle tanışmanız için, sizleri lezzet şölenimize davet ediyoruz.

KELLE PAÇA ÇORBASI

Kelle Paça Çorbasi Kelle paça özellikle küçükbas hayvanlarin bas ve ayak kisimlarinin bir takim islemlerden geçmesiyle elde edilen çorbadir; diger bir ifadeyle paça çorbasi olarak adlandirilir.